Smoothie on the go - Superfood smoothie

En dan ga je op vakantie. En hoe moet dat dan met die smoothies? Dankzij mijn lieve vriendin die ik zo enthousiast heb gekregen over mijn blender de Vitamix, dat ze er ook een heeft gekocht. En meegenomen op vakantie. Jawel. Daar stonden we dan op onze camping iedere ochtend te blenden met de profi high speed blender.
Op dagen dat we geen verse bladgroente ter beschikking hadden, zijn we creatief aan de slag gegaan met de superfood die we bij ons hadden.
Deze smoothie is een echte aanrader.
Wat hadden we die ene ochtend wel in de aanbieding? Gedroogde abrikozen, bananen, perziken en superfood hennepzaad.
Een goed begin van de dag met een goed shot proteine!

Superfood smoothie
6 gedroogde abrikozen, geweld in het water van de smoothie
750 ml water
1 banaan
2 perziken
5 eetlepels hennepzaad

Doe het water in de blender en laat hierin de abrikozen tien tot 15 minuten wellen. Doe de rest van de ingrediënten in de blender. Laat alles blenden tot de kleinste stukjes fijngemalen zijn.
Sante!