Hennep behoort tot dezelfde familie als de moerbei en vindt voor zover bekend haar oorsprong in Centraal-Azie. Hennep is de oudste bekende medicinale plant ter wereld (1600 VC). De teelt en consumptie kwam ook al voor in de oorspronkelijke Noord-Amerikaanse en Europese culturen en bij de oude Indiers, Sumeriers, Mesopotaniers, Perziers, Egyptenaren en de stammen in Midden-Amerika.
De benamingen van plaatsen als New Hampshire, Hampstead, Hampton zijn vernoemd naar plaatsen waar eeuwen geleden al hennep werd geteeld.
De teelt van hennep is een grote halt toegeroepen in de beginjaren dertig van de vorige eeuw. Voor de uitvinders van het papier maken op basis van hout (familie Dupont) en de eigenaars van grote bossen kaphout en uitgever van kranten (William Randolph Hearst) was het hennep de grote bedreiging en hebben vervolgens deze plant buiten spel gezet door hennep op de lijst van illegale planten te zetten.
Echter hennep en marihuana komen uit dezelfde familie - Cannabis Sativa - maar die heeft honderden subsoorten waaronder deze twee. Hennep heeft bijna geen roesverwekkende stoffen in zijn bloemen (0.05 tot 1 procent), Marihuana (3 tot 20 procent). Ik bedoel maar...
Voedingsstoffen en Kwaliteiten
Hennepzaad is een volwaardige bron van plantaardige eiwitten die de bloedsuikerspiegel in balans houden, de genezing versnelt, de spieropbouw en het uithoudingsvermogen bevorderen en zorgen voor sterke botten en tanden. En omdat deze eiwitten plantaardig zijn, zijn ze ook veel gemakkelijker te verteren voor het lichaam.
Hennepzaad bevat essentiele aminozuren, enzymen en antioxidanten zoals vitamine E en lecithine die de hersenwerking ondersteunt en zorgt voor een goede leverwerking.
Hennepzaad bevat het onstekingsremmende GLA.
Hennepzaad bevat meer dan 20 soorten mineralen en sporenelementen die essentieel zijn voor een goede werking van het lichaam.
Wat verder bijzonder is, is dat hennepzaad als een van de weinige zaden chlorofyl, liquid sunshine, bevat. Chlorofyl zorgt voor een goede zuurstoftransport naar de cellen.
Hennepzaad is rijk aan alfa, beta en gamma globuline die zorgen voor een sterk immuunsysteem, bevorderen het herstel van beschadigd weefsel en aanmaak van nieuwe weefsel.
Hennepzaad bevat 35 procent eiwitten, 47 vet (een perfecte balans van omega-3 6 en 9 vetten) en 12 procent koolhydraten. Daarnaast bevat hennep een hoge dosis vitamine E en het is goed voor de hersen- en de leverwerking.
De aanbevolen hoeveelheid voor een volwassen persoon is 50 tot 75 gram per dag.
Toepassingen
- In smoothies
- In yoghurt
- In salades
- In dressings
- Te gebruiken als paneermiddel
- Gemalen hennepzaad kun je gebruiken als meel om brood en koekjes te bakken.
Verkrijgbaar
Hennepzaad is verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels of online.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten